Popis
Sezam čierny sú drobné semienka s výraznejšou, intenzívnejšou chuťou a jemne orieškovým charakterom. Vynikajú tmavou farbou, ktorá dodáva jedlám atraktívny vzhľad, a po opečení alebo upečení získavajú ešte výraznejšiu arómu a príjemne chrumkavú štruktúru.
Sú obľúbenou surovinou pri pečení, ale svoje miesto majú aj v ázijskej kuchyni či ako dekoratívny posyp hotových jedál.
Prečo si ho vybrať?
✔ výraznejšia, jemne oriešková chuť
✔ atraktívna tmavá farba
✔ ideálny na pečenie aj posypy
✔ chrumkavý po upečení
✔ výberová a stabilná kvalita
Ako ho použiť?
Sezam čierny je výborný na posyp chleba, pečiva, slaných koláčov či domácich žemlí. Môžete ho pridať aj priamo do cesta, použiť na dochutenie šalátov, ázijských jedál alebo ako dekoratívny posyp hotových pokrmov.
Kombinujte s:
Výborne sa dopĺňa s bielym sezamom, makom modrým, ľanovými semienkami, slnečnicovými semienkami alebo tekvicovými jadierkami a vytvára chutné kombinácie na pečenie aj každodenné varenie.
