Popis
Bulgur pšeničný je tradičný výrobok z tvrdej pšenice, ktorá sa najskôr predvarí, následne vysuší a nahrubo pomelie. Vďaka tomuto spracovaniu je jeho príprava rýchla a jednoduchá. Po uvarení má sypkú konzistenciu a jemnú orieškovú chuť, ktorá sa výborne hodí k širokej škále jedál.
Bulgur patrí medzi obľúbené suroviny stredomorskej a orientálnej kuchyne. Je výbornou alternatívou ku klasickej ryži, cestovinám alebo kuskusu a ľahko sa kombinuje s mäsom, zeleninou aj strukovinami.
Prečo si vybrať bulgur?
- rýchla a jednoduchá príprava
- jemná oriešková chuť
- vysoký obsah vlákniny
- prirodzený zdroj energie
- univerzálne využitie v teplej aj studenej kuchyni
Použitie
Bulgur je ideálny ako príloha k mäsu, rybám alebo zelenine. Skvelo sa hodí do šalátov, napríklad tradičného tabbouleh, ale aj do plniek, zeleninových jedál či domácich bowl misiek. Môžete ho pridať aj do polievok alebo pripraviť ako základ ľahkých obedov a večerí.
Kombinujte s:
Skvelo sa hodí s Kuskusom pre orientálnu kuchyňu. Výborne chutí s Červenou quinou, ak chceš výživnejšiu kombináciu. Dochutiť ho môžeš Oregánom drveným alebo Rozmarínom mletým z tvojej ponuky korenín.
