Popis
Červené korenie celé (ružové korenie) je vizuálne atraktívna a chuťovo jemnejšia alternatíva ku klasickému čiernemu koreniu. Má mierne pikantnú, jemne sladkastú až ovocnú chuť, ktorá dodá jedlu eleganciu bez prílišnej ostrosti.
Je obľúbené v modernej gastronómii nielen pre svoju chuť, ale aj pre vzhľad – krásne červené guľôčky pôsobia dekoratívne na tanieri aj v koreninových zmesiach.
Prečo si vybrať naše červené korenie?
✔ jemná pikantnosť bez výraznej horkosti
✔ atraktívny vzhľad do mlynčeka aj na servírovanie
✔ ideálne do mäsa, rýb aj šalátov
✔ kvalitné celé guľôčky bez polámaných kúskov
Používa sa do steakov, hydiny, rýb, omáčok, šalátových dresingov či syrových jedál. Výborne sa hodí aj do farebných zmesí korenia v kombinácii s čiernym a bielym korením.
Ako ho použiť?
Najlepšie chutí čerstvo podrvené alebo jemne rozdrvené v mažiari. Môžeš ho použiť do mlynčeka spolu s inými druhmi korenia alebo ho pridať priamo na hotové jedlo ako finálny dotyk.
Odporúčame kombinovať s:
Pre farebnú a chuťovo vyváženú zmes ho spoj s Čiernym korením celým.
Do jemných omáčok sa výborne dopĺňa s Bielym korením celým.
